畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測設(shè)備是一種集成化的食品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)管局、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、衛(wèi)生部門、學(xué)校食堂、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位。以下是關(guān)于該設(shè)備的一些詳細(xì)信息：

　　一、主要功能

　　快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮：能夠迅速識別畜肉或水產(chǎn)品是否變質(zhì)，包括檢測其中的病害成分和新鮮度指標(biāo)。

　　氯霉素等殘留檢測：部分設(shè)備還能快速檢測肌肉組織(如魚、蝦等水產(chǎn)類)中的氯霉素殘留，以及其他如四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、孔雀石綠等物質(zhì)的殘留。

　　二、技術(shù)特點

　　智能操作系統(tǒng)：采用安卓智能操作系統(tǒng)，操作**且人性化，支持網(wǎng)線連接、WiFi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，方便數(shù)據(jù)快速上傳。

　　高靈敏度與精度：配備高精度光學(xué)傳感器，檢測靈敏度高，重復(fù)性好，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

　　多通道檢測：具備多個檢測通道，可以同時測試多個樣品，提高檢測效率。

　　自動化與便攜性：一體化便攜式設(shè)計，滿足現(xiàn)場及流動檢測需求，操作簡便快捷。

　　數(shù)據(jù)管理與分析：內(nèi)置強大數(shù)據(jù)庫，支持?jǐn)?shù)據(jù)存儲、查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等功能，檢測結(jié)果可批量打印、批量上傳，且為Excel表格格式，便于與計算機連接進(jìn)行進(jìn)一步處理。

　　監(jiān)管平臺：帶有監(jiān)管平臺，可將檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺，實現(xiàn)區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

　　三、系統(tǒng)配置

　　配套設(shè)備：部分設(shè)備完整配套氮吹儀、離心機、粉碎機、壓縮機等，解決用戶操作難題。

　　光源與處理器：采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管作為光源，穩(wěn)定性強、功耗低;主控芯片采用高性能處理器，運轉(zhuǎn)速度快速且穩(wěn)定性強。

　　顯示與打印：配備大尺寸液晶觸摸屏顯示和新一代嵌入式熱敏打印機，支持手動或自動打印檢測報告和二維碼。

　　綜上所述，畜肉或水產(chǎn)品變質(zhì)檢測設(shè)備在保障食品安全方面發(fā)揮著重要作用，具有廣泛的應(yīng)用前景和市場需求。